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シルビアさんのインドネシア晩ごはん
Ｓｐｅｃｉａｌ　メニューは

1.ＮａｓｉＧｏｒｅｎｇ (ナシゴレン)
ピリ辛チャーハン
2.ＳｏｔｏＡｙａｍ (ソトアヤム)　鶏肉のスープ
3.Ｓａｔａｙ (サテー)　インドネシア風焼き鳥
4.Ｋｌｅｐｏｎ (クレポン)　だんご風お菓子

となりの晩ごはん第３回に登場した細川さんより「今度うちでインドネシア料理を教えてもらう日があります、ぜひ取材に来てください」とメールをいただき、さっそく交流ステーションから３人もおじゃまして取材とともにお料理を習い、食べてきました。
本格調味量を使ってのネイティブな料理は本当においしかったです！
シルビアさんの明るく楽しい人柄にも惹かれました。
食材は、中華街の萬勝商事で買えるそう。

遠藤シルビアさん

インドネシア・スマラン出身のシルビアさんは、インドネシアで知り合った日本人の男性と結婚し、日本にやってきて、２０年。
横浜市の小学校の国際理解の授業で講師もされています。（昨年は都筑区内のすみれが丘小学校でも教えていたんだそうです）

シルビアさんが活動されている国際交流のホームページはこちらをクリックしてください。